Cucina e gastronomia

"Una divertente leggenda del lontano 1554 ci viene tramandata dal Cardinale D'Armagnac e racconta che passando per una strada lo stesso cardinale vide un vecchio di ottanta anni seduto che piangeva. Stupito gli chiese cosa avesse e il vecchio rispose: "Mi ha picchiato il mio papà!" Il Cardinale chiese di vedere il padre e gli fu presentato un uomo che aveva 113 anni e questo spiegò di aver picchiato il figlio perché aveva mancato di rispetto al nonno davanti al quale era passato senza inchinarsi. Entrato dunque in casa il Cardinale trovò un vecchio che aveva 170 anni allora chiese cosa mangiassero per essere vissuti così a lungo e il vecchio rispose: "Verdure di stagione, riso, miele e le erbe del nostro orto" Poi aggiunse: "Una verdura...una cura" Il libro che leggerete è particolare perché unisce leggende, ricette e particolari unici della tradizione popolare culinaria.

Una tra le paure che hanno gli adulti è dimenticare chi sono stati, il calore degli affetti, quelle piccole abitudini di vita familiare vissute con amore.Ed è così che da un vecchio raccoglitore di ricette sbiadite e logorate dal tempo nasce il desiderio di fissare quei ricordi per sempre nella memoria.Porzioni di vita, genitori uniti anche dalla passione per la cucina, che diventava unità ed accoglienza, per regalare momenti di piacere e condivisione.Un profumo come macchina del tempo, ricordi di gioventù legati al piacere della buona tavola, episodi di vita densi dell'amore che mamma Carla e papà Ezio, come abili alchimisti, mescolavano sapientemente agli ingredienti dei loro piatti.Un libro di ricette e ricordi vissuti attraverso la passione per la cucina italiana.

...

...

...

L'arte della tagliatella, la storia, la cucina e le ricette accompagnate da fantastiche immagini per conoscere tutti i segreti di questa famosa pasta.